Налаженная работа механизмов – залог успешного производства. Для ухода за оборудованием на предприятиях по производству продуктов питания используются специальные пищевые масла и смазки.
К их качеству предъявляются высокие требования:
- Безопасность для здоровья человека.
- Устойчивость к низким и высоким температурам.
- Полная или частичная инертность к пищевым продуктам.
- Достаточная степень вязкости.
- Масло не должно быть летучим.
- Длительное сохранение полезных свойств.
Классификация смазочных веществ
Качество составов для смазывания механизмов пищевого оборудования проверяется на основании установленных стандартов и по данным сайта https://evrosmazki.ua/catalog/pishevue-smazki.html, делится на степени доступа:
- Безопасно в контакте с пищевым продуктом – H
- Взаимодействие с продуктом нежелательно, но допускается – H
- Растворимые масляные составы – H
Кроме того, эти вещества делят на синтетические и натуральные, которые отличаются друг от друга такими свойствами:
- Дешевые минеральные масляные смеси нуждаются в добавлении загустителя. Имеют доступ H1.
- Более дорогие, силиконовые пищевые масла имеют высокие качественные характеристики.
Они бывают жидкие, пастообразные, в виде спрея и твердые (пленочные).
Выбирая смазывающий состав, надо ориентироваться на его свойства и производителя. Хорошо зарекомендовала себя продукция зарубежных фирм.
Советы покупателю
Купить смазывающие материалы для ухода за оборудованием пищевой отрасли можно в специализированных магазинах. Одним из таких торговых сервисов является интернет – магазин «Евросмазки». Найти его в интернете можно по адресу: https://evrosmazki.ua/catalog/pishevue-smazki.html. На сайте указаны адрес и телефоны компании ООО Евросмазки, которая находится в Киеве.
Магазин реализует различные виды пищевых масел и смазки оптом и в розницу от ведущих европейских производителей и является их официальным представителем на Украине. Большой выбор продукции зарубежных фирм - Acmos, CellMark, Chem Trend, Fond Metalli, Kluber Lubrikation, Perma и Petrofer, дает возможность подобрать подходящий вариант. Продукция обязательно проходит контроль качества в лучших исследовательских центрах Украины. Поэтому, многие покупатели сотрудничают с магазином долгое время.