Технология производства определенных видов напитков, жидких и желеобразных продуктов питания предусматривает их перекачку в емкости или тару. Для этих целей используются специальные трубопроводные системы и шланги для пищевых продуктов с определенными характеристиками гибкости. Они изготавливаются по параметрам ГОСТ и отвечают установленным санитарным нормам.
Классификация шлангов
Для производства пищевых шлангов используются нейтральные (искусственные) материалы, не вступающие в химическую реакцию с продуктами. Классификация изделий осуществляется с учетом специфики использования на практике. Различают следующие виды:
- Силиконовые изделия – достаточно гибкие и устойчивые к нагрузкам на разрыв. Могут быть прозрачными для удобства проведения визуального контроля за выполнением операции перекачки.
- Термоустойчивые – применяются в оборудовании, предусматривающем перекачку продуктов, разогретых до высоких температур (+80 С градусов). Выдерживают значительное количество циклов нагрева и охлаждения.
- Специальные армированные – используются в системах, перекачивающих продукцию под значительным давлением. Внутренний слой может изготавливаться из материала с повышенной степенью устойчивости к воздействию абразивных материалов.
- Пищевые шланги из ПВХ – используются для разлива питьевой воды и некоторых видов газированной или слабоалкогольной продукции.
Производитель указывает материал изготовления шланга, особенность конструкции, например, гофрированное или армированное изделие. Выдает рекомендации по способу использования на практике и видам химических средств для гигиенической очистки (промывки) изделия.
Международная классификация
Согласно нормам ЕС, на лицевой поверхности пищевых шлангов должна присутствовать специальная маркировка. Слово Food означает, что продукция отвечает требованиям санитарии.
Шланги для промышленного, в том числе импортного оборудования для пищевой промышленности подбираются с учетом рекомендаций производителя или технологом предприятия. Продукция поставляется на рынок в бухтах.